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商品番号: 50760
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商品名 レ・アントルメ国立 えび澤シェフのパティスリー・サレ ~ケーク・サレからピザ、キッシュまで~ えび澤信次 著 シンコーミュージック
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商品説明
シンコーミュージック
レ・アントルメ国立 えび澤シェフのパティスリー・サレ ~ケーク・サレからピザ、キッシュまで~ えび澤信次 著
人気パティシェ、えび澤信次が贈る、自宅で手軽に作れて楽しめる「パティスリー・サレ(塩スイーツ)」を中心にした計60種類のレシピブック。
ライスペーパー、春巻き、フランスパン、食パンを使う初心者編から、現在パリの最先端のレシピを取り入れたケイク、キッシュ、ブリオッシュ、シュー生地、パイ生地、ピザ生地を使った中~上級者編までを網羅。
ル・コントで修行したシェフの華麗なデザインは見ても美味しい、もちろん作って食べても美味しいレシピ集です。
商品名 : レ・アントルメ国立 えび澤シェフのパティスリー・サレ~ケーク・サレからピザ、キッシュまで~
著者 : えび澤信次
判型 : B5変型判
ページ数 : 128ページ
ISBN : 978-4-401-63506-1
JANコード:9784401635061
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